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マトンの正体は??

パキスタン人は大の肉好き
中でも特に人気なのは「マトン」です。

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イメージ:マトンカレー

パキスタンに来てから「マトン」が好きなった!という方も多いと思います。
この「マトン」実は「ヤギ肉」だということをご存じでしょうか?

大きく「MUTTON」と書かれているこちら、確かにこの足はヤギさんの足のような・・・

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パキスタンをはじめインドなど南アジアではヤギ肉のことを「マトン」と呼びます。
では日本人のイメージする「羊肉」を何と呼びかというと・・・こちらも「マトン」
なんとも紛らわしいのです。

パキスタン人曰く「どちらもマトン、同じようなものだから変わらないよ!」
いえいえ、大違いなのですが・・・・・

P_20161028_114820.jpg P_20161028_114750.jpg

パキスタンで羊肉は一般的ではないので「マトン」と言われたらほぼヤギ肉。
どうしても羊肉が欲しい場合は「ラム」とご注文くださいね。
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