記事一覧

冬の風物詩 チャリワラ

冬場の屋台スナックの代表と言えばこちら「チャリワラ(コーン売り)」ピーナッツやトウモロコシ、ひよこ豆などのおつまみ系屋台です。注文が入るとこの塩入砂の中で炒ってくれます。ウルドゥー語で「ムーンパリ」と呼ばれるピーナッツは一袋20ルピー~60ルピーほど(上の画像は50ルピー×2つ分)出来立てアツアツを食べたいところですが少し冷めてからの方がカリッとし、おいしさが増します。ちょっとしたスナックや今夜のおつまみ...

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シリーズ・パキスタンのイケメン その43

アニースさん、21歳。マリー出身。マーケットでシャルカミを販売しています。「マリーは暑くなくて過ごしやすいところだよ。 マリーではポトワリ語 (Potwari / Pothohari) を話すんだ。」マリー出身といえばシリーズ・パキスタンのイケメンその21のハスネンさんとイケメンその25のソヘールさんもいましたね。そろって濃い系!濃いイケメン・こってりイケメンが好みの方は迷わずマリーへGO!!...

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麺好きの方へ 中華拉麺店「ZHONG HUA LAMIAN」

中華料理店はたくさんあるけど、おいしい麺料理がない・・・という方は、F-7ジンナーマーケットにあるこちら「ZHONG HUA LA-MIAN ションハウ ラーメン」をお試しください。「中華拉麺」という看板を目にするだけで期待感が高まりますよね!メニューはbeef nodle(牛骨麺)とsauce nodle の2種類。麺以外のサイドメニューとしては野菜の小皿、牛肉、煮卵のような茶葉蛋というシンプルなものだけ。拉麺の「拉」は引っ張るという意...

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シリーズ・パキスタンの人々 その31

シェルザーットくんは7歳。日本人の誰もが、シェルザーットくんに会ったら「まるこめみそ!」と呼びたくなりますよね。パキスタンの人々で以前紹介したアウサル・カーンさんの息子さんです。「勉強ではイスラミヤートが好き。」(イスラム教を学ぶ教科、日本の道徳のようなもの)パキスタンの子供たちは、慣例では夏場、小さいうちは髪の毛を剃られます。かわいい女の子がある日突然坊主頭になってびっくりすることも!シェルザー...

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パキスタン・テイストのフライドポテト

日本だと塩を振りかけたり、ケチャップをつけて食べるフライドポテト。それはそれで美味しいのですがパキスタンの子どもたちがフライドポテトに必ずかけて食べる大人気のスパイスがあると聞いて試したのがChana Chat Masala(チヤナチャート マサラ)&ポテト。普通、サラダの味付けに使われるパキスタンではお馴染みのスパイスなのですがそこまで激辛ではありません。Chana Chat Masalaに塩を少量混ぜフライドポテトにつけて食...

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シリーズ・パキスタンのイケメン その42

シャヘード・アリさん、21歳独身です♡町で帽子を被るパキスタン人ってあまり見かけないのでハンチング帽を粋にかぶるシャヘードさんを一目見て思わずカメラレンズを向けてしまいました・・・。このままタバコでもくわえさせたら、映画スター。世界に通用するイケメンですよね♡そんなシャヘードさんはバザールでビニール袋を売っています。ペシャワールのマルダン出身。シャルカミの仕立てをするお姉さんを頼ってイスラマバードに来...

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超ナチュラルな洗車

山間を流れる川のど真ん中に大きなショベルカーを発見!え??こんなところで建設工事がスタートするの?と思いきや・・・ショベルカーがアームを伸ばしバケットですくったのは川の水!そしてその水を胴体にバッシャーン!そう、このショベルカーは、お仕事中ではなく、水浴び中。なんて大胆!そして超ナチュラルな洗車方法なんでしょう!でも、この風景を眺めているだけで不思議と心が解れます。この自然体な感じこそ、ザ・パキス...

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朝食もEnglish tea house

オープン以来、人気が続く「English tea house イングリッシュティハウス」今日はこちらのブレックファストメニューをご紹介!イスラマバードではめずらしく毎日8:00~11:00頃までブレックファストメニューがいただけるのがポイント。突き出しのブレッドバスケットには温かいミニクロワッサンが入っていて期待が高まります。メニューはシリアル、ヨーグルトなどの軽い朝食からワッフル、フレンチトースート、パンケーキなどの定番...

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練り物に挑戦

寒くなってくると「おでん」「鍋物」が恋しくなりますね。そこで簡単シリーズ第3弾は「練り物」です。手作りするのはむずかしいイメージの練り物ですが、実は意外に簡単。一品加えれば鍋ものの満足感がアップしますよ。<材料>・白身魚の切り身(皮・骨を取っておろしてあるもの)・・・500g・砂糖・・・大さじ1と1/2・みりん・・・大さじ1(あれば)・塩・・・小さじ1・片栗粉(コーンスターチ)・・・大2(同量の水で溶...

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Author:ぴあら編集部
トキメキを求めてイスラマバードを彷徨う
編集部記者がパキスタンのくらしの基本&
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